En el CIPFP Ciutat de l’Aprenent, creemos que la mejor forma de aprender es enfrentándose a retos reales. En esta ocasión, el aprendizaje ha surgido de la colaboración entre dos de nuestras familias profesionales más destacadas: Artes Gráficas y Hostelería y Turismo.

El alumnado de los módulos de Impresión en Flexografía de los ciclos de Impresión (32K) y Postimpresión (32Q) ha completado con éxito un encargo interno: la producción de etiquetas adhesivas de alérgenos para las cocinas y obradores del centro.

Un proyecto real: De alumno a alumno

Las etiquetas impresas tienen una función crítica: permitirán al alumnado de cocina identificar y marcar correctamente los preparados según sus ingredientes, garantizando la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa de alérgenos. Para nuestros estudiantes de flexografía, esto ha supuesto:

• Trabajar bajo las especificaciones concretas de un cliente.
• Producir un elemento funcional que será utilizado a diario en el centro.
• Entender la importancia de la trazabilidad y el etiquetado en el sector de la alimentación.

El apoyo indispensable de la Industria: Grabalfa y Lartec

Para que este proyecto alcanzara los estándares de calidad profesional necesarios, hemos contado nuevamente con el respaldo tecnológico de nuestros colaboradores habituales, quienes demuestran una vez más su compromiso con la Formación Profesional.

Agradecemos a la empresa Grabalfa (@grabalfagroup) la donación de la plancha de fotopolímero (cliché) esencial para la impresión de las etiquetas. Reiteramos nuestro agradecimiento a su CEO, Meriyeny del Carmen Batista, por facilitar esta colaboración y a Mavi García, responsable de preimpresión flexible, por su asesoramiento técnico continuo, asegurando que los diseños se adaptaran perfectamente a la impresión.

El troquelado de las etiquetas ha sido posible gracias a Lartec, quienes nos han donado la plancha de troquel flexible. Agradecemos la generosidad de Raúl Silvestre, Product Manager, por proporcionarnos esta herramienta fundamental y a Alicia Sempere, del departamento comercial, por sus indicaciones técnicas para asegurar el corte perfecto de cada etiqueta.

Este proyecto demuestra la capacidad del CIPFP Ciutat de l’Aprenent para generar un ecosistema de aprendizaje colaborativo. Queremos felicitar al alumnado de los grupos 32K y 32Q por su excelente desempeño en máquina y su profesionalidad al atender las necesidades de sus compañeros de Hostelería.